تقول كورينا هوكس ، مديرة قسم نظم الأغذية وسلامة الأغذية في منظمة الأغذية والزراعة ، إن هناك حاجة إلى نهج شامل ومستدام يأخذ في الاعتبار العوامل الاقتصادية والاجتماعية والبيئية ، ويجمع الناس معًا ، لضمان الغذاء المغذي وسبل العيش المستدامة للجميع.
كانت تتحدث قبل قمة الأمم المتحدة للنظم الغذائية + 2 لحظة التقييم ، والتي ستنظر في أنظمة الأغذية الزراعية العالمية.
ما هو نظام الغذاء الزراعي؟
كورينا هوكس: نظام الأغذية الزراعية هو كل ما يرتبط بالأغذية والزراعة. ما نأكله وكذلك طريقة بيع الطعام وتوزيعه ومعالجته. كما يتضمن أيضًا كيفية زراعة الطعام أو حصاده على الأرض والبحر والمنتجات غير الغذائية الأخرى ، مثل الوقود والألياف. تتضمن كل هذه العمليات مجموعة كاملة من الأنشطة والاستثمارات والقرارات.
كورينا هوكس ، مدير قسم نظم الأغذية وسلامة الأغذية في منظمة الأغذية والزراعة.
يجمع نظام الأغذية الزراعية كل هذا في نظام مترابط ؛ على سبيل المثال ، إذا أردنا زراعة فواكه وخضروات ليأكلها الناس بشكل صحي ، فعلينا أن نفكر ليس فقط في زراعة الخضروات ، ولكن أيضًا في كيفية توصيلها للناس.
تعد أنظمة الأغذية الزراعية أيضًا مساحة للحلول بما في ذلك تغير المناخ وفقدان التنوع البيولوجي وسوء التغذية والأمراض المزمنة والأغذية غير الآمنة والفقر ومواجهة الافتقار إلى الاستدامة الحضرية. أنظمة الأغذية الزراعية هي الحل لأهم التحديات التي يواجهها العالم.
لماذا يحتاج العالم إلى تحويل أنظمة الأغذية الزراعية؟
صياد في غانا يجمع المصيد الصباحي.
في الوقت الحالي ، القوة لتقديم هذه الحلول ليست موجودة. نظام الغذاء الزراعي مريض. الطريقة التي تم تصميمها ووظائفها تعني أنها ضعيفة ومتهالكة وتفتقر إلى المرونة.
لذا ، فإن الإحباط والتحدي هنا ، هو أن القوة الكامنة لنظام الأغذية الزراعية لتوفير هذه الحلول تضيع حتى نقوم بتحويله لجعله أقوى.
تشمل بعض التحديات الرئيسية طريقة زراعة الأغذية وإنتاجها والتي تساهم في تغير المناخ ، والذي بدوره يضعف نظام الأغذية الزراعية.
ما هو مثال على التحدي الرئيسي الحالي في نظم الأغذية الزراعية؟
شيء واحد قمنا به هو إخراج الكثير من التنوع من النظام الذي يشمل كل شيء بدءًا من ما هو موجود على لوحاتنا وصولاً إلى المزرعة. لذا ، نحن بحاجة إلى إعادة هذا التنوع.
على مدى العقود الماضية كان هناك تخصص في إنتاج بعض المحاصيل السلعية الرئيسية. كانت هذه فكرة رائعة من منظور الإنتاجية والكفاءة ؛ إنها تقلل من أسعار المواد الغذائية ، وهذا يعني أنه يمكنك المتاجرة بها ، وتقلل من تكلفة الإنتاج. من المهم أن ننتج هذه المحاصيل بكفاءة.
لكن ما رأيناه هو أن تقليل التنوع بشكل كبير يقلل من مرونة النظام. وقد رأينا في النزاعات الأخيرة كيف أن الاعتماد على منتجين رئيسيين معينين يزيد من إضعاف المرونة.
التنوع مفيد أيضًا للتنوع البيولوجي والبيئة ، وكذلك من الناحية التغذوية للمستهلكين.
كيف يمكن التغلب على هذه التحديات؟
في السنغال ، يتم إدخال مناهج زراعية جديدة لمواجهة آثار تغير المناخ.
هناك العديد من الطرق لتحويل أنظمة الأغذية الزراعية. الطريقة الأكثر أهمية هي تجميع جميع الأنظمة معًا مما يستلزم التقريب بين الأشخاص.
يتمثل أحد التحديات الرئيسية في أن الناس المختلفين يحاولون إصلاح التنوع البيولوجي أو التغذية أو سلامة الأغذية ، بينما يحاول الآخرون إصلاح الفقر وسبل عيش المنتجين الزراعيين.
نحتاج إلى العمل معًا في النظام ومعرفة كيفية تقديم هذه الحلول. بهذه الطريقة سنبدأ في رؤية أن نظام الأغذية الزراعية قد يبدو مشكلة لأنه ضعيف ، لكنه في الواقع شيء قوي حقًا.
ما هي الممارسات الجيدة التي يتم تطويرها الآن؟
أنا متحمسة حقًا لبعض المبادرات التي يتم إجراؤها على المستويات المحلية والحضرية والمدنية. هناك الكثير من الطاقة في المدن الكبيرة والصغيرة حيث تتخذ السلطات المحلية وأصحاب المصلحة المتعددين إجراءات فعلية.
إنهم يقومون بتحسين البنية التحتية للسوق حتى يصبح الناس أكثر قدرة على الوصول إلى الغذاء ، بحيث يكون الطعام آمنًا ويقل الفقد والهدر.
لذلك ، بدأنا في رؤية هذه الروابط المهمة يتم إجراؤها ، وهذا يحدث في مئات المدن حول العالم.
ما الذي يمكن أن نتوقعه من قمة الأمم المتحدة المقبلة لنظم الأغذية +2 لحظة تقييم؟
ما آمل أن أراه من اجتماع التقييم بعد عامين من قمة الأمم المتحدة للأنظمة الغذائية هو أن الحكومات والعديد من أصحاب المصلحة الآخرين سوف يجتمعون لمناقشة التحديات بصدق ومشاركة نجاحاتهم وتحدياتهم في إحداث التغيير.
أود أن أرى شعورًا بالتضامن بين الحكومات وأصحاب المصلحة الآخرين الذين يمكنهم الاتفاق على أنهم سيفعلون معًا بشكل أفضل إذا تبادلوا الخبرات والممارسات الجيدة للتغلب على التحديات.
النتيجة المثالية للقمة هي أن الزخم الذي تم إنشاؤه سيستمر وأن الالتزام بالتغيير لن يظل التزامًا فحسب ، بل سيؤدي إلى إجراءات على الأرض لإحداث التغيير حقًا.
اكتشاف المزيد من اشراق اون لاين
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
