كيف يشكل منتجو الأغذية المستدامة مستقبل الزراعة في المملكة العربية السعودية
الرياض: يعد تحقيق الأمن الغذائي والاستدامة أولوية قصوى للمملكة العربية السعودية حيث تعمل على بناء اقتصاد أكثر شمولاً. وتهدف المملكة إلى تحقيق ذلك من خلال تعزيز الإنتاج المحلي والاستثمار في سلاسل التوريد الدولية لتأمين السلع الأساسية غير المتوفرة محليًا.
وقال عبد الرحمن الفضلي، وزير البيئة والمياه والزراعة السعودي، في الاجتماع الأخير لوزراء الزراعة لمجموعة العشرين في البرازيل، إن التحولات الاستراتيجية وكذلك التعاون الدولي المعزز أمران ضروريان في الجهود المبذولة لمعالجة انعدام الأمن الغذائي العالمي.
وقال لصناع القرار في اليوم الثاني من المؤتمر: “هناك حاجة ملحة لتبني تحول طويل المدى للأمن الغذائي والتغذية”.
“وهذا يؤكد الحاجة إلى تكثيف جهودنا وتعزيز التعاون لتطوير حلول عملية لبناء نظم غذائية مستدامة وصحية وشاملة.”
اجتمع وزراء الزراعة ومصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية لمجموعة العشرين يومي 12 و13 سبتمبر في تشابادا دوس غيمارايش بالبرازيل لمناقشة تعزيز مرونة واستدامة النظم الغذائية عبر الأبعاد الاقتصادية والاجتماعية والبيئية. وتعتبر هذه القطاعات أساسية لتحقيق خطة التنمية المستدامة لعام 2030.
أدت الجهود المتزايدة لتعزيز إنتاج الغذاء في المملكة العربية السعودية إلى إعلان البلاد في سبتمبر 2023 أنها حققت الاكتفاء الذاتي في منتجات الألبان الطازجة والبيض، مع وجود فائض متاح للتصدير.
بالإضافة إلى ذلك، قامت المملكة بزيادة كبيرة في الإنتاج المحلي من مختلف المحاصيل، بما في ذلك البطاطس والطماطم والجزر والبصل، وكذلك اللحوم الحمراء.
ويأتي هذا التقدم نتيجة للجهود المتزايدة لتعزيز الإنتاج الغذائي المحلي من خلال إشراك جميع أصحاب المصلحة، بما في ذلك القطاع الخاص والمجتمع المدني. إحدى الشركات البارزة هي شركة توبيان، التي أطلقتها نيوم في عام 2023.
يهدف Topian إلى إعادة تعريف إنتاج الغذاء وتوزيعه واستهلاكه من خلال إنشاء حلول مستدامة ومبتكرة في خمسة مجالات رئيسية: الزراعة المقاومة للمناخ، وتربية الأحياء المائية المتجددة، والأغذية الجديدة، والتغذية الشخصية، والإمدادات الغذائية المستدامة والبيئة والاجتماعية والحوكمة.
تأسست شركة توبيان بدعم من وزارة البيئة والمياه والزراعة السعودية، وتتوافق مع أهداف خطة رؤية المملكة 2030 للتنمية الوطنية والتنويع. وتقود الشركة الجهود الرامية إلى ضمان الأمن الغذائي ومكافحة تغير المناخ وتحقيق صافي انبعاثات صفرية بحلول عام 2060.
“باعتبارها شركة فرعية مملوكة بالكامل لشركة نيوم، تتوافق شركة توبيان تمامًا مع التزام نيوم بتوفير منتجات غذائية عالية الجودة للسوق، وتعزيز الأمن الغذائي والاستدامة، مع المساهمة في تحقيق أهداف الاكتفاء الذاتي للمملكة والأهداف الاقتصادية طويلة المدى. قال خوان كارلوس موتامايور، الرئيس التنفيذي للشركة.
يحتوي هذا القسم على النقاط المرجعية ذات الصلة، الموضوعة في (حقل الرأي)
“يقود توبيان محادثة الأمن الغذائي لخلق إمدادات غذائية مرنة بما يتماشى مع المبادرة الخضراء السعودية وأهداف الأمم المتحدة للتنمية المستدامة.
“نحن لا نلتزم بتشكيل نظام غذائي عالمي تحويلي فحسب، بل نلتزم أيضًا بوضع معيار عالمي من خلال ريادة التقنيات الجديدة والحلول المبتكرة للتغلب على التحديات المتعلقة بالغذاء وخلق مستقبل أكثر أمانًا واستدامة وازدهارًا للجميع.”
شكلت توبيان عدة شراكات استراتيجية محلية ودولية مع منظمات ملتزمة بإعادة تشكيل مستقبل الغذاء.
وتشمل هذه الاتفاقيات التعاون مع جامعة الملك عبد الله للعلوم والتقنية، وجامعة تبوك، وشركة أسماك تبوك، وبلو نالو، وفان دير هوفن للمشاريع البستانية، وكارجيل.
ومن خلال هذه الشراكات، تهدف إلى دفع البحث والتطوير، والاستفادة من الخبرة لإنشاء أساليب مبتكرة ومستدامة لإنتاج الغذاء.
وتلتزم الشركة أيضًا بشراكة نيوم كير، التي تركز على المبادرات التعليمية لتعزيز فن الطهي المحلي المستدام وتطوير المواهب السعودية من خلال فرص التدريب ومعسكرات الطهاة.
ومن المبادرات السعودية الرئيسية الأخرى التي تهدف إلى تحقيق الأمن الغذائي مركز التميز للأمن الغذائي المستدام.
ويركز المركز، الذي أسسته جامعة الملك عبد الله للعلوم والتقنية في عام 2024، على تطوير الحلول القائمة على التكنولوجيا للمساعدة في تعزيز الإنتاج الغذائي المستدام، لا سيما في البيئات القاحلة. هدفها الأساسي هو ترجمة الأبحاث إلى تطبيقات عملية تقلل من التأثير البيئي للنظم الغذائية.
ويرأس المركز مارك تيستر، الخبير في علوم النبات والزراعة في البيئات القاحلة، ويشارك في رئاسته براند وولف، الرائد في علم وراثة المحاصيل، وبيينج هونغ، الخبير في علم الأحياء الدقيقة البيئية ومعالجة مياه الصرف الصحي.
هل فعلت ذلك؟ يعرف؟
• تعتبر النظم الغذائية مسؤولة عما لا يقل عن 21 في المائة من إجمالي انبعاثات الغازات الدفيئة، و80 في المائة من إزالة الغابات، و45 في المائة من استخدام المياه الجوفية، مما يجعلها السبب الرئيسي لفقدان التنوع البيولوجي للأراضي.
• تستهدف المملكة العربية السعودية خفض هدر الطعام بنسبة 75 بالمائة بحلول عام 2050، وتشجيع الأنظمة الغذائية النباتية والمأكولات البحرية ذات المصادر المستدامة.
• تهدف المملكة إلى خفض الأراضي المتدهورة بنسبة 50 بالمئة بحلول عام 2050 وتحقيق تحييد تدهور الأراضي بحلول عام 2030.
ويهدف إلى معالجة التحديات الرئيسية في كفاءة استخدام الموارد، وتحسين المحاصيل، والنظم الحيوية المستدامة، بهدف تعزيز الأمن الغذائي في المملكة العربية السعودية وخارجها مع تقليل الآثار البيئية.
وقال تيستر لصحيفة عرب نيوز: “لإيصال الطعام إلى أطباقنا، نحتاج إلى إعداد الأرض وتحسين محاصيلنا والحصاد والمعالجة والتوزيع”.
“يمكن القول إن هذه الأنشطة مجتمعة هي الأكثر تأثيرًا على البيئة من بين جميع الأنشطة البشرية، حيث تستخدم نصف إجمالي الأراضي وثلاثة أرباع إجمالي المياه التي نستخدمها، وربما يكون قطاع الأغذية ثاني أكبر مصدر لانبعاثات غازات الدفيئة.
“يجب تحسين جميع الخطوات في هذه العملية لزيادة الاستدامة، بدءًا من إنتاج الأسمدة ونشر التقنيات إلى زيادة قدرتنا على زراعة الفواكه والخضروات الطازجة محليًا، وصولاً إلى التعليم لتحسين التغذية وتقليل النفايات.”
ويستخدم المركز تقنيات متقدمة لتعزيز الاستدامة في قطاع الأغذية، بما في ذلك الذكاء الاصطناعي والتعلم الآلي، وأجهزة استشعار إنترنت الأشياء، ورؤية الكمبيوتر والروبوتات، وجميعها مكونات رئيسية للثورة الصناعية الرابعة.
كما أنها تستخدم تكنولوجيا النانو، مثل الجسيمات النانوية الممتصة للحرارة التي تقلل الحمل الحراري في البيوت المحمية، والتكنولوجيات الحيوية مثل علم الجينوم، وتحرير الجينات والتعديلات لتعزيز المحاصيل بطرق لم تكن ممكنة في السابق.
وقال تيستر إن المركز قدم أيضًا برنامج تعليم الأمن الغذائي المستدام الصالح للأكل، والذي تم تصميمه “للمساعدة في إعادة ربط الشباب بمصادر طعامهم – النباتات في نهاية المطاف – والقيام بذلك بطريقة ممتعة وجذابة، وبطريقة ممتعة”. الطريقة التي يمكن للأطفال الارتباط بها على الفور؛ أي من خلال الطعام.
وأضاف: “نحن جميعا نجوع، عدة مرات في اليوم، وإذا كنا نزرع على الأقل بعض طعامنا الذي نأكله بعد ذلك، فإن ذلك يذكرنا كيف تنتهي وجباتنا على أطباقنا. في برنامج التعليم الصالح للأكل، نساعد الأطفال ومعلميهم على زراعة النباتات في ساحة المدرسة واستخدامها في بعض وجبات الغداء المدرسية. إنها فورية ومباشرة وممتعة.
وقال وزير البيئة والمياه والزراعة، الفضلي، خلال اجتماع مجموعة العشرين في البرازيل، إن المملكة العربية السعودية عززت بنشاط الاستثمارات المحلية والأجنبية في الزراعة. وعلى مدى السنوات الأربع الماضية، ارتفعت القروض الزراعية، مما ساهم في نمو الناتج المحلي الإجمالي الزراعي للمملكة بنسبة 35 في المائة.
اكتشاف المزيد من اشراق اون لاين
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
